Resep Cara Membuat KAKI NAGA / Chicken Drum Stick

Makasihh smuanyaa.. Ini saya bikin KAKI NAGA😊 Kaki naga ini buatnya simple dan anak" pasti suka karna ada crunchy crunchy nya bisa disimpan di freezer, bisa jg buat bekal anak sekolah, klo anak" pasti malas ya makan yg ribet klo disekolah mau nya yg ringkas dan ga susah makannya😊 Ini saya share resepnya.. .
resep KAKI NAGA / Chicken Drum Stick

Bahan:
250gr Ayam cincang halus
100gr udang kupas , cincang halus
2sdm tepung sagu/tapioca
1/2 bombay kecil, cincang
3siung bawang putih,haluskan
1sdt minyak wijen
1btr telur
1sdt garam
1sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica
1/2sdt gula

Bahan pelapis :
Telur
Tepung Panco /panir kasar

Cara membuat KAKI NAGA / Chicken Drum Stick
Masukkan smua bahan kedalam food processor kacuali bawang bombay sampai membentuk adonan. Lalu masukkan bawang bombay aduk rata saja pakai tangan.
Panaskan panci kukusan dan beri sedikit minyak dipermukaan panci.
Basahi tangan dengan sedikit minyak, lalu ambil adonan bentuk bulat dan tusuk dgn tusukan.
Kukus dgn api sedang sampai matang kurang lebih 30menit.
Angkat, dinginkan.
Celup ke kocokan telur, lalu celup ke dalam tepung panko. Lalu goreng hingga kecoklatan. Atau bisa disimpan di freezer sbelum digoreng.
Komposisi ayam udang bisa disesuaikan , bisa diganti ikan. Dan untuk mendapatjan hasil ayam yg lembut dan juicy sebaiknya gunakan paha ayam.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: