Resep Cara Membuat Dadar Gulung Polkadot
Dadar Gulung Polkadot
By @mayasefry
Bahan kulit :
250 gr tepung terigu segitiga
2 butir telur
500 ml santan
1/2 sdt garam
Pewarna makanan ungu dan kuning tua
Minyak goreng secukupnya untuk olesan
Bahan isi :
1/2 butir kelapa parut
150 gr gula merah, disisir
2 lembar daun pandan, simpulkan
100 ml air
Cara membuat Dadar Gulung Polkadot :
1. Dalam wadah, masukkan tepung terigu, telur dan garam, aduk sambil dituangi santan sedikit demi sedikit hingga santan habis. Aduk hingga menjadi adonan yg licin tidak bergerindil, saring bila perlu.
2. Bagi dua adonan, yg satu bagian ukur menjadi 200 ml beri 5 tetes pewarna kuning tua, aduk rata. Masukkan kedalam botol saus atau piping bag. Yg satu bagian lagi beri pewarna ungu 10 tetes, aduk rata.
3. Siapkan wajan dadar. Olesi dgn sedikit minyak, tuang adonan kuning, buat motif polkadot. Tunggu sebentar lalu tuang adonan ungu, buat dadar tipis. Angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
3. Ambil selembar kulit, letakkan 1 sdm bahan isi. Lipat dan gulung seperti amplop, sajikan.
4. Bahan isi : campur semua bahan dalam wajan, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga air meresap dan mengering menjadi unti, angkat dan dinginkan.
.
By @mayasefry
Bahan kulit :
250 gr tepung terigu segitiga
2 butir telur
500 ml santan
1/2 sdt garam
Pewarna makanan ungu dan kuning tua
Minyak goreng secukupnya untuk olesan
Bahan isi :
1/2 butir kelapa parut
150 gr gula merah, disisir
2 lembar daun pandan, simpulkan
100 ml air
Cara membuat Dadar Gulung Polkadot :
1. Dalam wadah, masukkan tepung terigu, telur dan garam, aduk sambil dituangi santan sedikit demi sedikit hingga santan habis. Aduk hingga menjadi adonan yg licin tidak bergerindil, saring bila perlu.
2. Bagi dua adonan, yg satu bagian ukur menjadi 200 ml beri 5 tetes pewarna kuning tua, aduk rata. Masukkan kedalam botol saus atau piping bag. Yg satu bagian lagi beri pewarna ungu 10 tetes, aduk rata.
3. Siapkan wajan dadar. Olesi dgn sedikit minyak, tuang adonan kuning, buat motif polkadot. Tunggu sebentar lalu tuang adonan ungu, buat dadar tipis. Angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
3. Ambil selembar kulit, letakkan 1 sdm bahan isi. Lipat dan gulung seperti amplop, sajikan.
4. Bahan isi : campur semua bahan dalam wajan, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga air meresap dan mengering menjadi unti, angkat dan dinginkan.
.
0 Response to "Resep Cara Membuat Dadar Gulung Polkadot"
Posting Komentar