Resep Dan cara Membuat Gulai Ikan Mas

Resep Gulai Ikan Mas
2 kg ikan mas buang insang dan isi perut cuci bersih lumuri jeruk nipis dan garam.

Bumbu yg dicemplung
Seruas lengkuas geprek
1 batang sere geprek
3 buah asam kandis
4 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk

Bumbu halus
25bh cabe rawit ijo =>> saya skip karena buat kiddos
5 buah bawang putih
10 buah bawang merah
Dua ruas jahe
Seruas kunyit
4 butir kemiri

700ml air
65ml santan kara
Garam,gula secukupnya

Cara membuat Gulai Ikan Mas
Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang masukkan bumbu yang dicemplung kecuali asam kandis.. Tambahkan air..masukkan ikan beri garam dan gula secukupnya..setelah mendidih masukkan asam kandis..tambahkan santan masak sampai ikan matang dan koreksi rasa.

Sambel ijo
10 buah cabe ijo keriting
30 buah rawit ijo
5 buah bawang merah
1 buah tomat merah

Rebus semua bahan sambel sampai setengah layu lalu tiriskan dan haluskan
Tumis sambel sebentar lalu beri garam, gula secukupnya dan beri 1sdm perasan jeruk lemon lalu sajikan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: