RESEP CHOCOLATE POUND CAKE

Cake cokelat ini enak bgt apalagi ada ganachenya jadi makin nyoklat. Biarpun tergolong cake padat tapi tetep moist dan lembut. Resepnya punya joy of baking yg saya liat di ig teh ayudiahrespatih 🙏🙏

.

RESEP CHOCOLATE POUND CAKE :

Bahan :

180 gr terigu

250 gr gula pasir

25 gr cokelat bubuk

60 ml air mendidih

225 gr butter

4 butir telor

1 sdt baking soda

2 sdm susu cair

1/4 sdt garam

Ganache (campur lalu tim sampai leleh)

90 gr dcc / chocolate chips

2 sdm butter

1 sdm madu

CARA MEMBUAT CHOCOLATE POUND CAKE :

1. Campur air mendidih dng cokelat bubuk aduk rata. Sisihkan

2. Campur terigu baking soda dan garam lalu ayak. Sisihkan

3. Kocok butter sampai lembut. Masukkan gula kocok sampai mengembang pucat

4. Masukkan telor 1 persatu sambil dikocok rata. Masukkan cokelat yg sudah diseduh dan kocok rata.

5. Tambahkan 1/2 bagian ayakan tepung, turunkan speed mixer kocok rata sebentar saja, matikan mixer. Tambahkan susu dan sisa tepung aduk rata

6. Tuang diloyang loaf yg sudah dioles margarine dan tabur terigu. Oven di 170 dc selama 55-60 menit tergantung oven masing-masing (oven sudah dipanaskan sebelumnya).

7. Setelah matang, diamkan diloyang selama 15 menit baru keluarkan dari loyang dan siram dengan ganache 👌👌

Tweet

Subscribe to receive free email updates: