Resep Cara Membuat Ayam goreng ungkep

Resep Ayam goreng ungkep
1 ekor ayam potong sesuai selera
600-700ml air ( kalau ada air kelapa lebih enak)
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk 2 lembar

Bumbu halus
7 buah bawang merah
4 buah bawang putih
5 butir kemiri sangrai
1sdt ketumbar
Satu ruas kunyit
Satu ruas jahe
Dua ruas Lengkuas muda
Kaldu bubuk secukupnya
Garam secukupnya

Cara membuat Ayam goreng ungkep
Campur ayam dengan semua bahan dan bumbu dengan air aduk rata
Ungkep dengan api kecil sampai air habis jangan lupa tutup wajan.

Goreng ayam dengan minyak panas sampe kekuningan angkat dan tiriskan.
Sajikan ayam bersamaan dengan sambal korek.

Sambal korek
Bahan
30 buah cabe rawit merah/ orange
3 siung bawang putih
Garam dan gula pasir secukupnya

Ulek kasar cabe dan bawang beri garam dan gula pasir secukupnya siram dg minyak panas bekas menggoreng ayam dan kucuri dg jeruk limo ( tadi saya pake jeruk lemon)
Sambel korek siap disantap bersama ayam goreng 😂😊

Tweet

Subscribe to receive free email updates: