RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM BAKAR PAK SAHAK

Assalamualaikum
Penasaran lihat postingan ayam bakar pak sahak, akhirnya bikin buat buka kemarin dan ternyata memang rasanya enak bgt, bumbu nya meresap sampe ke dalam. Recommended buat di coba
RESEP AYAM BAKAR PAK SAHAK
Source : pak Sahak

Bahan : - 1 kg ayam (sy beli paha semua) - 2 buah jeruk nipis ambil air nya - 6 lbr daun salam
- 6 lbr daun jeruk - 10 sdm kecap manis - 1 sdt lada halus - 2 buah jeruk Limau ambil airnya
- 1 sdt masako
Bumbu halus :
- 10 butir bwg merah
- 8 ntr bwg pth
- 10 buah kemiri - 1 ruas jahe - 1 sdt garam
- 25 grm gula merah

 

 
Cara membuat AYAM BAKAR PAK SAHAK : - cuci bersih ayam, lumuri dg air jeruk nipis diamkan 10 menit, bilas tiriskan - baluri ayam dg bumbu halus, kecap manis, lada, masako, sisihkan
- susun daun jeruk, daun salam di wajan - tuang ayam yg telah di baluri bumbu di atas daun2 itu. Masak di atas api kecil kurleb 1 jam.
- sesekali di aduk bagian bawah agar tidak gosong - setelah 1 jam kucurin dg air jeruk Limau, aduk rata. Angkat - bakar di atas oven ato alat pemanggang.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: