RESEP CUMI BAKAR PEDAS MANIS

Assalamu'alaykum
Menu maksi kita, cumi bakar pedas manis, request nya anak2, Alhamdulillah, anak2 sama suami suka banget. Setelah di foto lgs habis cumi nya dan nasi sebakul 😀

RESEP CUMI BAKAR PEDAS MANIS
Bahan :
500 gr cumi segar, bersihkan, buang kulit nya. Kerat2 jgn sampai putus
2 sdm kecap manis
1 sdt gula merah
1 lembar daun salam
1 ruas lengkuas memarkan
Garam secukupnya
Sedikit air

Bumbu halus CUMI BAKAR PEDAS MANIS :
3 siung bwg putih
7 bwg merah
15 cabai keriting
3 butir kemiri
1 ruas kunyit
1/4 sdt merica

Cara membuat CUMI BAKAR PEDAS MANIS :
1. Cuci bersih cumi, beri perasan jeruk nipis, biarkan selama 10 menit, lalu bilas
2. Tumis bumbu halus, hingga matang dan wangi, lalu masukkan garam, gulmer, salam dan lengkuas. Aduk rata
3. Beri sedikit air, lalu masak hingga mengental
4. Oleskan bumbu pada cumi, sampai rata diamkan selama 1 jam, agar bumbu meresap
5. Bakar cumi di alat pemanggang atau teflon

Tweet

Subscribe to receive free email updates: