Resep Cara Membuat Ketan hitam saus durian

Anak lanang suka banget jajan ketan hitam saus durian ini.. sekarang mama bikinin buat kamu boy.. Bon appetit 😘😘
Resep Ketan hitam saus durian
250 gr beras ketan hitam 
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa 
1/2 sendok teh garam 
2 lembar daun pandan 
Bahan Kuah Durian:
200 gram daging durian 
50 gram gula atau sesuai selera
1/2 sendok teh garam 
2 lembar daun pandan, buat simpulnya
1/2 sendok makan maizena dan 1 sendok makan air, larutkan
300 ml santan aku pake 100ml santan instant +air 

 

 
Cara Pengolahan Ketan hitam saus durian :
* rendam beras ketan hitam selama 1 jam.
* Kukus 20 menit diatas api sedang sampai mekar.
* Rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan kukusan beras ketan. Aduk sampai terserap.
* Kukus 40 menit diatas api sedang sampai matang sisihkan
* Kuah durian, blender daging durian dan santan sampai lembut tuang ke panci Masukkan gula, garam, dan daun pandan. Masak sambil diaduk rata sampai larut. * Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai kental dan meletup-letup.
Sajikan dengan ketan hitam..

Tweet

Subscribe to receive free email updates: