Resep Cara Membuat Udang Goreng Saos Madu

Resep  Udang Goreng Saos Madu :
500 gr udang manis, buang sungutnya, beri 1/2 sdt lada bubuk dan 1 sdt garam, diamkan sebentar di dlm kulkas.

Bahan balutan udang:(campur jadi 1)
100 ml air
150 gr tapioka
2 putih telur /kurleb 75 gr
1/2 sdt kaldu bubuk

Saos madu:
1 sdm margarine/butter
150 ml air panas
1 buah bombay, potong tipis bulat
4 butir bawang putih, cincang
4 sdm madu
1,5 sdm kecap asin/sesuai selera
1,5 sdm air jeruk nipis/lemon
1,5 sdm saos tiram
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt lada bubuk
2 batang daun bawang, potong2

Cara membuat  Udang Goreng Saos Madu :
1. Celupkan udang ke bhn celupan, goreng sampai kuning keemasan, sisihkan
2. Tumis bahan saos dimulai dgn, panaskan margarine/butter, masukkan bombay dan bawput, tumis sampe wangi, masukkan bumbu2 lain, aduk cepat, masukkan air panas, tunggu sampai berbusa, masukkan udang, matikan api, aduk cepat udang
3. Angkat, hidangkan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: