Resep Cara Membuat Nasi Tutug Oncom

Bismillah
.
Pertama kalinya saya bikin nasi tutug oncom. Tapi saya terlalu lembut ngulek bumbu dan oncomnya, jadi kurang keliatan si oncomnya, tapi lumayanlah kata si bibi yang orang Sunda asli 😊, Dan perlengkapannya pun seadanya di kulkas. G pake sambel soalnya dipake sarapan, jadi nasinya aja agak dipedesin dikit, pake cabe merah keriting. .
.
Resep Nasi Tutug Oncom
.
Bahan :
.
2 piring nasi g penuh (nasinya jangan yang lembek)
Oncom kurleb 100 gr (pakai oncom kacang/oncom bandung biar enak)
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih ukuran besar
3 cm kencur
Cabe merah keriting atau cabe rawit sesuai selera
Garam secukupnya
Kaldu bubuk
.
Pelengkap :

Telor ceplok
Tempe goreng
Ikan asin goreng
Lalapan
.

 
Cara Membuat Nasi Tutug Oncom :
.
1. Bakar oncom, bawang merah, bawang putih, kencur dan cabe (saya iris tpis dan bakar menggunakan teflon biar cepat).
2. Ulek bawang merah, bawang putih, cabe dan kencur jangan terlalu lembut, tambahkan garam dan kaldu bubuk.
3. Masukkan oncom yang telah dibakar, ulek kasar aja.
4. Masukan nasi hangat, aduk rata. Siap dihidangkan dengan pelengkap.
.
Alhamdulillah lumayanlah buat percobaan pertama 😊😁.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: