RESEP PIE NANAS GORENG

Taaarraaa.. jadi deh cemilan yang enak, dari memanfaatkan nanas yang nganggur.. Ini Pie Nanas Goreng, renyah kulitnya dan isian nya manis asam.. kk echa aja suka bangett.. 

 

RESEP PIE NANAS GORENG
Source Hesti's Kitchen
Recook Diyo Kitchen
Bahan Kulit:
- 200 gram tepung terigu protein sedang - 25 gram tepung beras - 25 gram pastry margarin - 30 gram minyak goreng - 50 gram gula tepung - 1 butir telur - 1/2 sendok teh baking powder - 1/4 sendok teh garam - 1 sendok makan air es - minyak untuk menggoreng - 2 sendok makan gula tepung untuk taburan
Bahan Filling Nanas :
- 500 gram nanas, potong-potong kecil - 6 sdm gula pasir
- 2 sdm palm sugar
- 4 cm batang kayu manis
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm butter
- sedikit maizena + air

Cara membuat PIE NANAS GORENG  :
1. Isi => masak nanas, gula dan batang kayu manis bersama sedikit air sampai mendidih. Masak sampai lembut tapi tidak hancur, masih bertekstur. Lalu masukan butter dan garam. Setelah airnya menyusut, beri larutan maizena yang dicampur sedikit air. Aduk rata sampai meletup-letup. Matikan api. Dinginkan.
2. Kulit, campur tepung terigu, tepung beras, pastry margarin, minyak goreng, gula tepung, telur, baking powder, garam, dan air es. Aduk rata. Gumpalkan.
3. Giling dengan gilingan mi. Mulailah dari ketebalan paling tebal. Setelah dua-tiga kali giling, kurangi ketabalannya satu nomor. Giling kembali. Begitu seterusnya sampai ketebalan no 6.
4. Potong 5x4 cm. Ambil selembar kulit. Beri isi. Tutup dengan selembar kulit lain. Rekatkan dengan air. Tekan dengan garpu sisi-sisinya.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: