RESEP PEMPEK ADAAN

Selamat pagii! Buat yg nanya resep Pempek Adaannya sorry yaa baru sempat hari ini saya tulis and share😊 Resep adaannya saya pakai resep nya mb xanderskitchen Tapi dibuat 1/2 resep makasih ya mb june.. klo untuk resep Cuko nya saya pakai resep saya sendiri yaa.. .
RESEP PEMPEK ADAAN
Bahan:
350gr Ikan tenggiri, dihaluskan
150ml santan (kara+air)
1btr telur
3siung bawang merah, iris halus
3siunh bawang putih, haluskan
200gr tepung sagu
1sdm tepung terigu
Garam lada secukupnya

CARA MEMBUAT PEMPEK ADAAN :
Remas remas bawang merah iris dan garam sampai layu.
Campur ikan yg sudah dihaluskan dg bawang merah, garam, lada, telur. Aduk rata.
Masukkan santan sedikit2, aduk rata.
Tambahkan sagu dan terigu, uleni. Panaskan minyak dalam wajan, bulatkan adonan sperti membuat bakso lgs cemplung kedalam minyak panas, goreng hingga kecoklatan.

CUKO (Kuahnya)
Bahan:
1/2 kg gula merah
4 siung bawang putih
cabe rawit sesuai selera
1 sdm air asam jawa
1 sdm cuka
Garam secukupnya
500ml air

Cara:
Rebus semua bahan hingga bersisa 1/2 dr awal. Saring dan Simpan didalam botol tertutup atau bs lgs disajikan bersama pempek.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: