RESEP MEMBUAT UDANG TEMPURA

Si Anak cantik yg hobby makan lagi liburan skolah, hari ini requestnya Udang Tempura pake mayonaise katanyaa, berbuhubung mommy lagi banyak yg dikerjain bikinnya buru buru aja yaa nak yg penting enak😊
RESEP UDANG TEMPURA

Bahan :
300gr udang, kupas buang kepalanya
1 1/4sdt garam
1/2 sdt merica
1/4 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt minyak wijen

Bahan tepung pelapis :
100gr tepung terigu
25gr tepung beras
1kuning telur , kocok lepas
230ml air dingin
1 1/4sdt garam
3/4sdt merica

Bahan pelengkap:
Kol, iris
Wortel, potong korek api
Mayonaise

Cara membuat UDANG TEMPURA :
1. Rendam udang di dalam campuran garam, merica, air jeruk, dan minyak wijen 15 menit.
2. Ambil udang, kerat- kerat bagian perut lalu memarkan dengan punggung pisau sampai sampai bisa memanjang.
3. Aduk rata bahan tepung pelapis. Celup udang. Masukkan dalam minyak panas. Tuang sedikit adonan tepung di penggorengan lalu kumpulkan ke udang hingga menempel. Biarkan matang. Angkat. Tiriskan.
4. Sajikan udang bersama pelengkap
Source : Majalah Sedap

Tweet

Subscribe to receive free email updates: