RESEP MIE ACEH

Sebenarnya nih aku tuh males masak 😂. Makanya kl ada challenge masak jarang ikutan 😄.ahahahha karena masak pun ngasal cemplung 😆. Mie aceh untuk setoran cooking_bakingclub . Aku gak pakai udang ,cumi2 atau ayam karena suami lg nurunin kolesterolnya ..hihi .. biar dia bs makan juga . .

______________________________________________

RESEP MIE ACEH

bahan :
250 gr daging dada ayam,potong kotak2( aku pakai fillet kakap ..potong kotak2 ,kasih garam merica lalu goreng sbentar )

Mie kuning basah ,secukupnya
1/4 bagian bulat kubis
4 siung bawang putih,rajang tipis

3 butir bawang merah,rajang tipis

1 buah tomat ,potong2

garam sesuai selera

gula sesuai selera

1sdm bubuk kare
1 batang bawang pre,potong tipis,serong

minyak goreng unk menumis

100ml air *bumbu halus:

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

4 sdm cabe merah giling(krn sy males ngulek,n di kulkas udah ada yg halus^^.hemats tenaga^^.) 2 cm kunyit,bakar n kupas

1/2 sdt merica bubuk

2buah tomat
1 butir kapulaga (sy g pake',krn tdk tersedia drmh) *bahan acar mentimun :

2 buah mentimun,buang bijinya,potong 2

1 sdt gula pasir

1 sdt cuka

1/2 sdt garam

cara membuat acar :campur semua bahan,aduk rata,sisihkan

cara membuat MIE ACEH :
1.tumis bawang merah , bawang putih , bawang pre yg sdh dirajang,sampai harum..masukkan bumbu halus,aduk2 sampai harum jg(pakai api sedang biar bumbu g gosong),masukkan ayam( aku gak pakai ),masukkan Kubis rajang tumis hingga kubis layu tambahkn air..diamkan sampai bumbu meresap n air agak menyusut.

2. masukan tomat,aduk2 sebentar,masukkan bubuk kare ...lalu masukkan mie..aduk2 sbntr beri gula dan garam ..aduk cicipin .angkat.

3 sajikan bersama acar+ emping melinjo ( aku gak pakai emping 😂).

Tweet

Subscribe to receive free email updates: