Resep Cara Membuat Onde-Onde Kacang ijo

Assalamu'alaykum .. Gorenganku ..Onde2 ..
Mana gorenganmu ? 😂

Resep Onde-Onde Kacang ijo
Bahan Kulit :

250 gram tepung ketan

50 gram kentang kukus,haluskan

65 gram gula pasir halus

½ sdk the garam

175 ml air hangat

100 gram wijen

minyak untuk menggoreng

Bahan isi :

250 gram kacang hijau kupas (aku pakai kacang hijau kulit..enak juga )

150 gram gula pasir

1 lembar daun pandan

½ sdt garam

200 ml santan dari ½ kelapa

Cara membuat Onde-Onde Kacang ijo  :

1.Isi : rebus kacang hijau sampai agak lunak dan kering,tambahkan santan,gula pasir,daun pandan,garam. Masak sambil di aduk sampai kalis.Angkat,dinginkan,bulatkan kecil2.

2. Kulit :Campur tepung ketan, kentang,gula pasir,dan garam,aduk rata.

3. Tuang air hangat sedikit demi sedikit,sambil di uleni sampai kalis dan licin

4. Ambil adonan kulit, kurang lebih 20 gram, bulatkan,pipihkan lalu isi dengan bulatan2 adonan isi.gulingkan diwijen.

5. Masukkan dalam minyak dingin.Nyalakan api kecil. Aduk sampai mengapung ,,lalu nyalakan api sedang ,goreng hingga matang kecoklatan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: