RESEP MEMBUAT CHICKEN STICK PAO KEMPIT

Assalamu'alaikum teman teman.. yuuk kreasi sama produk so good 😊 sedang ada lomba masak dari sogoodid dan sajiansedap teman teman.. untuk mekanisme syarat dan ketentuan bisa dilihat di web sajian sedap dan so good ya 😊 kali ini saya membuat bakpao kempit yang diisi chicken stik dari so good 👌 resep pao nya saya adaptasi dari blog Diana Cahya dengan sedikit modifikasi 🙏

RESEP CHICKEN STICK PAO KEMPIT

Bahan Pao
🔸 525 gram tepung terigu protein rendah
🔸 250 ml air matang dingin
🔸 1/2 sachet ragi instan (5-6 gram)
🔸 50 gram mentega putih
🔸 100 gram gula halus

Bahan Isi
🔸 8 buah so good chicken stick, goreng, lalu potong kecil
🔸 1/2 buah bawang bombay, cincang
🔸 1 siung bawang putih, cincang
🔸 1 sdt saus tiram
🔸 1 sdt kecap manis
🔸 Secukupnya merica
🔸 Secukupnya garam

Cara Membuat CHICKEN STICK PAO KEMPIT
🔸 Campur tepung terigu, ragi instan, dan gula halus. Aduk rata.
🔸 Tambahkan air matang dingin dan uleni hingga setengah kalis. Tambahkan mentega putih dan lanjutkan menguleni hingga kalis. (Saya pakai mixer 😉). Istirahatkan adonan selama kurleb 30 menit.
🔸 Sambil menunggu adonan, kita buat isi. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan so good chicken stick dan aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap manis, merica, dan garam. Aduk rata dan koreksi rasa. Angkat.
🔸 Kempiskan adonan dan bagi menjadi 3 bagian. (Yang 2 bagian saya masukkan freezer 😄). Ambil satu bagian dan pipihkan. Gulung adonan yang pipih tersebut dan potong menjadi 5 bagian.
🔸 Kukus selama 10 menit menggunakan api sedang (kondisi air kukusan sebelumnya sudah mendidih).
🔸 Ambil pao, belah bagian atasnya menjadi dua, kemudian isi dengan selada dan so good chicken stick yang telah dibumbui. Bisa juga ditambah so good chicken stick utuh.
🔸 Sajikan 👌 bisa disantap bersama saus sambal 😉

Tweet

Subscribe to receive free email updates: