RESEP DAN CARA MEMBUAT PECEL LELE FILLET CRISPY

ala Dhila

RESEP PECEL LELE FILLET CRISPY :
- 1/2kg lele fillet
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1/4 sdt garlic powder
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm tepung bumbu serbaguna
- minyak untuk menggoreng

Bahan kering:
- 3 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung bumbu

Bahan sambel terasi:
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cabe merah
- 7 cabe rawit merah besar
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 1/2 bgks terasi abc
- 1/2 sdt gula merah
- 1/2 sdt garam/ sesuai selera
- minyak bekas menggoreng 

 
Cara membuat PECEL LELE FILLET CRISPY :
- balur lele fillet dengan air jeruk nipis, garlic powder, garam & merica sampai rata. Masukkan telur, lalu tepung bumbu, aduk sampai tercampur rata. Diamkan kurang lebih 30menit sampai meresap.
- panaskan minyak, siapkan lele fillet yang sudah dimarinasi. Ambil lele, gulingkan ke bahan tepung kering sambil ditekan-tekan dan dicubit-cubit. Lakukan sampai habis. Goreng dengan minyak banyak, api sedang, sampai matang. Tiriskan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: