RESEP FLUFFY BUTTERMILK PANCAKE

Assalamu'alaykum
Ini sarapanku Fluffy Buttermilk Pancake. Mana sarapanmu 😊
Ini Pancake, nyontek resepnya bunda cantik bundnina_ pancake nya, aku kasih 2 topping, selai kacang dan selai coklat, kebayang ya enaknya, perpaduan gurihnya kacang dan legit nya coklat. Timbangan lgs oleng ke kanan 😀 Ijin share resepnya Bun
RESEP FLUFFY BUTTERMILK PANCAKE
Source bundnina_
Bahan :
210 gr tepung terigu serbaguna
1/2 sdt bakibg powder
1/2 sdt soda kue
3 butir telur, pisahkan putih dan kuning nya
70-75 gr gulpas halus
1 sdt vanilla
400 ml buttermilk (susu hangat diberi air lemon/jeruk nipis/cuka)
115 butter leleh
2 sdm olive oil

 
Cara membuat FLUFFY BUTTERMILK PANCAKE  :
1. Dalam wadah, campur bahan kering, terigu, baking powder, soda kue, dan gula halus. Aduk rata
2. Dalam wadah lain, campurkan kuning telur, vanilla, butter leleh dan butter milk, aduk hingga rata, kemudian masukkan bahan kering, aduk hingga homogen dan tekstur nya halus
3. Kocok putih telur hingga softpeak, tuang 1/3 adonan terigu ke putih telur, aduk memakai spatula hingga rata, kemudian tuang kembali ke adonan terigu. Aduk rata
4. Tuang olive oil, aduk rata kembali
5. Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan, masak hingga matang
6. Sajikan hangat dengan topping sesuai selera.
Note : tekstur yg Fluffy di dapatkan dari pemisahan kuning dan putih telur

Tweet

Subscribe to receive free email updates: