RESEP DAN CARA MEMBUAT ROTI GORENG ISI KARI AYAM

Masih edisi gorengan..😆😆 kemaren kroket hari ini roti goreng. Biasanya bikin roti goreng diisi coklat atau tumisan daging. Kali ini bikin dengan isian Kari Ayam. Pakai bumbu kari bubuk dari rempahindonesiaku . Aroma dan rasa karinya benar-benar enak, karena terbuat dari rempah pilihan juga tanpa MSG. Dan yang paling penting, halal. Bersertifikat halal dari MUI.  Aneka rempah lainnya bisa didapatkan di rempahindonesiaku ,recommended banget👍
.
RESEP ROTI GORENG ISI KARI AYAM

Bahan Roti :
250 gr terigu protein tinggi
50 gr gula pasir
5,5 gr ragi instant (1/2 sachet)
1 sdm susu bubuk
2 kuning telur
125 ml susu cair
50 gr margarin

Bahan Isi :
2 siung bawang putih, geprek, cincang halus
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 buah cabe merah, iris (bila suka)
200 gram daging ayam, potong dadu kecil
200 gram kentang, potong dadu
200 ml santan
1 sendok makan bumbu kari bubuk siap pakai, saya pakai bumbu kari bubuk dari rempahindonesiaku
Garam secukupnya
Sedikit minyak untuk menumis

Bahan pelapis :
Putih telur
Tepung panir secukupnya

Cara membuat ROTI GORENG ISI KARI AYAM :
1. Roti :
Campur  semua bahan, uleni hingga kalis selama kurang lebih 15 menit.

2. Bulatkan adonan, diamkan selama 60 menit atau mengembang hingga 2 x lipatnya, tutup dengan plastik wrap. Sambil menunggu, kita buat isiannya.

3. Isi :
Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe merah iris hingga harum dan layu, masukkan ayam dan kentang, aduk rata.
Tambahkan santan, bumbu kari bubuk dan garam, masak hingga kentang empuk dan ayam matang. Aduk terus hingga santan meresap dan kering, angkat, sisihkan.

4. Kembali ke adonan roti. Setelah 60 menit, kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 50 gr, bentuk bulat, biarkan mengembang selama 10 menit. Lalu isi dengan isian, bulatkan. Biarkan lagi mengembang kurang lebih 10 menit.

5. Celup ke putih telur, gulingkan ke tepung panir. Goreng dengan api kecil hingga berwarna coklat keemasan. Angkat.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: