RESEP CARA MEMBUAT SOP KONRO

Assalamu'alaykum
Hari ini semua saudara lagi ngumpul di rmh, favorit mereka sop konro & konro bakar. Ini sy nyontek resep daradaeng dari Google, rasanya super enak, Alhamdulillah semua saudara suka bgt.

RESEP SOP KONRO
By : Devi irwantari
Bahan :
1 kg iga sapi, diiris sesuai ruas nya
2 lt air untuk merebus iga
Bumbu Cemplung :
1 cm jahe parut
3 cm lengkuas memarkan
3 cm kayu manis
3 butir cengkih
2 lembar daun salam
2 sdm air asam Jawa
1/2 sdt garam
Bumbu yang dihaluskan:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt merica
2 sdm kluwak (ambil daging buahnya, rendam dlm 2 sdm air panas, haluskan)
1/2 sdm jintan
1 ruas kunyit
Garam secukupnya

 
Cara membuat SOP KONRO  :
- cuci bersih iga sapi, lalu rebus iga yg telah di potong2 bersama bumbu cemplung, tambahkan garam
- tumis bumbu halus sampai harum dan matang - masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan iga. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap ke dalam daging iga.
- siap di sajikan bersama taburan bawang goreng dan rajangan daun bawang, beri perasan jeruk nipis

Tweet

Subscribe to receive free email updates: