» » RESEP SNOW SKIN MOONCAKE

RESEP SNOW SKIN MOONCAKE

Edit


RESEP SNOW SKIN MOONCAKE :Resep : Elaine Zlou dengan modifikasi

Bahan kulit :

50 gr tepung ketan 
40 gr tepung beras 
20 gr tepung tang mien 
30 gr gula pasir halus
200 gr susu cair 
20 gr minyak goreng

50 gr maizena 
1 lbr daun pandan *Bahan yg diatas disangrai sebentar
Fungsinya untuk taburan dicetakan dan ditangan supaya tdk lengket
.

Filling : sesuai selera

Saya pake redbean merk Trans

Pewarna makanan sesuai selera


CARA MEMBUAT SNOW SKIN MOONCAKE :

1. Campur semua bahan tepung dan gula. Aduk rata. Tuang susu cair sambil diaduk.
2. Tambahkan minyak goreng aduk hingga rata
3. Saring adonan dgn ayakan tepung supaya tdk menggerindil. Bagi2 adonan tambahkan pewarna sesuai selera
4. Istirahatkan adonan selama 30 menit.
5. Kukus dipanci dgn air yg sudah mendidih selama 30 menit atau jika sdh mengkilap tandanya sudah matang. 
6. Angkat dan dinginkan
7. Ambil adonan kulit 20 gr dan isian 30 gr
8. Pipihkan adonan lalu beri isian. Bulatkan
9. Lalu cetak dgn cetakan mooncake . Sblmnya cetakan tlh ditaburi maizena sangrai
10. Snow skin mooncake siap dihidangkan

Note: sebaiknya menggunakan cetakan mooncake uk 50 gr. sy cetakan 75 gr

Atau bisa dibentuk sesuai dgn kreasi masing2.

Dan bisa menggunakan pewarna sesuai selera

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "RESEP SNOW SKIN MOONCAKE"

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)