RESEP MEMBUAT BUTTERCAKE TAPAI KEJU

saya buat cuma setengah resep karena loyang nya kecil. Iseng banget pake loyanv ga tulban, ternyata matengnya lamaa 😂😂 tapi tetep enak donk yaa..

RESEP BUTTERCAKE TAPAI KEJU :

Source : Tintin Rayner

By : Juli Rahmayani Malaeka's Kitchen

Bahan I:

- 350 gr tepung terigu serba guna atau protein sedang

- 2 sdt baking powder double acting *)

- 50 gr susu bubuk full cream merk apapun

- 1/4 sdt garam

Bahan II:

- 340 gr butter (bisa di mix dengan margarine dengan perbandingan 1 : 1)

- 2 sdt vanilla ekstrak atau 1/4 sdt vanilli essens atau vanili bubuk - 250 gr tape singkong + 3 sendok makan susu kental manis

- 280 gr gula pasir

- 6 butir telur suhu ruang

- 2 butir kuning telur (optional)

- 100 gram keju cheddar parut

CARA MEMBUAT BUTTERCAKE TAPAI KEJU :

- Lumatkan tapai+susu kental manis sampai bener benar lumat

- Siapkan mangkuk mixer, masukkan butter dan vanilla ekstrak, kocok sampai putihh mengembang

- Masukkan tapai lanjut kocok sampe tercampur rata

- Masukkan gula pasir, kocok sampai tercampur rata

- Masukkan telur satu persatu tiap masukkan telur tunggu telur sebelumnya merata sekitar 1 menit/telor

- Matikan mixer, masukkan terigu berselang seling dengan keju 3 tahapan, aduk dengan spatula sampai rata, jangan overmixed yah bisa bantet

- Masukkan ke loyang tulban yang uda dioles+ditabur terigu

- Pangang dengan suhu sekitar 180 derajat sekitar 50 menit atau sampe matang sesuaikan suhu oven sendiri sendiri

Happy Baking 😘😘😘