RESEP DENDENG BATOKOK

Salah satu olahan daging sapi yg jadi kesukaan paksu 😁😁

.

RESEP DENDENG BATOKOK :

Resep : Mamaku

Bahan DENDENG BATOKOK  :

300 gr daging sapi cuci bersih. Rebus bersama 2 lembar daun salam. Setelah matang lalu ditiriskan

1 buah asam kandis / asam jawa yg dilarutkan dengan sedikit air, ambil airnya

3 buah kentang, iris sesuai selera. Cuci bersih lalu goreng sampai matang. Sisihkan

Secukupnya garam dan kaldu bubuk

Bumbu halus untuk baluran daging DENDENG BATOKOK :

3 buah bawang putih

Seruas jahe

1 sdm ketumbar

Sedikit garam

Bumbu halus balado DENDENG BATOKOK :

100 gr cabe merah keriting

3 siung bawang merah

1 buah bawang putih kecil saja

1. Daging yg sudah ditiriskan lalu diiris tipis. Digeprek tipis dan dibalurkan ke bumbu halus daging. Biarkan sesaat agar bumbu meresep. Lalu goreng daging hingga cukup kering angkat tiriskan dan sisihkan

2. Tumis bumbu balado sampai harum. Masukkan asam kandis, garam dan kaldu bubuk aduk rata. Koreksi rasa. Jika sambal baladonya sudah matang matikan api. Masukkan daging dan kentang aduk rata

3. Dendeng batokok siap disantap dengan sepiring nasi hangat 👌👌

Tweet

Subscribe to receive free email updates: