RESEP PASTEL RENYAH isi sayuran

Hari ini bikin pastel buat takjil buka puasa. Yang gampang-gampang aja isi sayuran sama telor rebus. Ini pastelnya renyah yaa resep dr teh rickeindriani_ordinarykitchen saya buat setengah resep. Kalo isiannya bisa terserah yaa pake bihun juga oke..kalo saya pake kentang wortel

RESEP PASTEL RENYAH isi sayuran
Made by: @wrkitchen

Bahan Kulit:
- 250 gr tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 50 gr margarin cair
- 100 ml air hangat (sesuaikan dgn kondisi adonan)

Cara Membuat kulit:
1. Campur terigu dan garam, aduk rata
2. Masukkan margarin cair dan tuang air hangat sedikit demi sedikit. Jika dirasa sudah pas hentikan airnya. Aduk sampai adonan tidak lengket di baskom
3. Tutupi adonan dgn cling wrap, biarkan sekitar 30 menit. Sementara itu siapkan isiannya

Bahan Isian:
- 1 kentang, potong dadu
- 1 wortel, potong dadu
- 3 bawang merah, cincang halus
- 3 bawang putih, cincang halus
- 1 daun bawang, iris
- 1 seledri, iris
- 1/2 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 100 ml air
- minyak untuk menumis
- 3 butir telur rebus, potong

Cara membuat PASTEL RENYAH isi sayuran :
1. Tumis bawang merah dan putih samapai harum. Masukkan kentang dan wortel
2. Masukkan garam,gula,merica, penyedap aduk rata. Lalu tambahkan air, masak sampai kentang dan wortel empuk dan air menyusut
3. Tambahkan daun bawang dan seledri. Angkat

Penyelesaian:
1. Adonan bagi masing" 22-23 gr (jadi 16 bagian). Gilas tipis dan kasih isian. Tutup dan pilin
2. Goreng di minyak yg sudah panas sambil atasnya disiram dgn minyak. Goreng sampai kecoklatan

Tweet

Subscribe to receive free email updates: