Resep Cara Membuat Lapis Legit Gulung

Assalamualaikum selamat pagi selamat hari jum'at, kali ini posting barengan Emba tema lapis legit gulung resep mba say wiwinmaisarah_ sungguh amazing ya ga nyangka bisa bikin kue yg terkenal exotizz ini walau masih dalam taraf belajar tp alhamdulillah hasilnya bikin ketagihan 😂 langsung ke resep yuuk
.
resep Lapis Legit Gulung
Source wiwinmaisarah_
Rebake aniktriwina
Loyang 27x18x3

Bahan A
🔹6 kuning telur
🔹50 gr gula
🔹1/4 sdt sp

Bahan B
🔹75 gr butter atau margarin (sy anchor)
🔹1 sdt skm

Bahan C
🔹18 gr tepung protein rendah
🔹10 gr susu bubuk
🔹5 gr tepung maizena
.
Bahan pelengkap
🔹Secukupnya kismis utk taburan

Cara membuat Lapis Legit Gulung
🔹Siapkan loyang oles dg margarin, alas dg kertas baking
🔹Panaskan oven suhu 170°c api atas bawah
🔹Mixer bahan A sampai benar-benar mengembang, sisih kan
🔹Mixer bahan B, sampai benar-benar pucat dan ringan
🔹Campur kedua adonan A dan B gunakan speed rendah, sampai benar benar tercampur rata, matikan mixer
🔹Masukkan bahan C aduk balik, perlahan saja, sampai rata dengan menggunakan spatula
🔹Tuang adonan kedlm loyang, taburi kismis hentak kan loyang beberapa x
🔹Kemudian panggang taruh dirak bawah sampai bagian atas kuning kecoklatan kurleb 10-12 menit
🔹Angkat keluar kan dari loyang, langsung balik di kertas baking yg bersih lalu biarkan hingga dingin
🔹Oles dengan skm hingga rata dan gulung
🔹Biarkan beberapa saat hingga set (sy 1 jam disuhu kulkas) lalu potong dan cekrek 😆

Tweet

Subscribe to receive free email updates: