Resep Cara Membuat Garlic Flower Bun

Assalamualaikum selamat pagi..
Meramaikan Savoury Bread di @homemadeloversss dengan host cantik mba @mega_dingding saya bikin yg simple garlic bread dng resep dasar Milk Bun Eggles moist ditambah taste bawang putih yg wangi semoga berkenan ya mba Mega
.
resep Garlic Flower Bun
(Milk Bun Eggles)
By @aniktriwina
.
Bahan
🔹250 gr tepung protein tinggi
🔹20 gr gula pasir
🔹180-190 gr susu cair (tuang secara bertahab, bisa kurang ya bahan cairnya atau sebaliknya krn mmg kelembaban tepung setiap daerah tdk sama)
🔹20 gr butter suhu ruang
🔹1 sdt ragi instan (pastikan ragi masih aktif ya)

Bahan isian
🔹20 gr daun bawang bagian hijau saja potong halus
🔹2 sdm selai bawang putih kalengan yg biasa utk olesan roti
💠Campur ke 2 bahan isian ini hingga rata

Bahan oles
🔹1 kuning telur + air

Langkah membuat Garlic Flower Bun
🔹Campur rata tepung trigu, gula dan ragi instan tambahkan susu cair secara bertahab aduk rata dan ulen hingga setengah kalis
🔹Masukkan butter dan garam ulen hingga kalis elastis
🔹Bulatkan dan diamkan hingga mengembang 2x kurleb 40 menitan
🔹Kempeskan adonan lalu bagi per 30gr bulatkan masing", ambil 1 lalu pipihkan membentuk bulat lalu oles dengan bahan isian (sekitar 1/2 sdt)di bagian salah 1 pinggirannya, kemudian lipat dan satukan kedua ujungnya
🔹Tata diloyang bulat diameter 22 beralas baking paper, diamkan lagi kurleb 20 mnit hingga mengembang
🔹Kemudian oles dng kuning telur dan taburi oregano jika suka
🔹Panaskan oven suhu 170°c api atas bawah rak bawah panggang selama 17 menit (sesuaikan oven masing")
🔹Angkat dan biarkan hingga dingin lalu simpan dlm wadah kedap udara

Tweet

Subscribe to receive free email updates: