RESEP APEM GULA MERAH

.
.
RESEP APEM GULA MERAH
Source @meibasuki
Recook @aniktriwina
.
Bahan:
150 gr tepung beras
150 gr gula merah
300 ml air
1/2 sdt garam
1 sdt fermipan/ragi instan
1 lembar daun pandan (sy skip, ga punya)
.
Taburan:
Kelapa parut dan sedikit garam: campur, dan kukus sebentar
.

 
Cara membuat APEM GULA MERAH  :
1. Rebus gula merah, garam dan 150 ml air sampai mendidih dan gula larut, angkat
2. Di wadah lain masukkan tepung beras, tuangi 150 ml air sisanya. Aduk dengan ballon whisk sampai rata
3. Masukkan larutan gula panas tadi ke adonan tepung, aduk rata pake ballon whisk. Biarkan sebentar sampai agak dingin/masih hangat
4. Beri fermipan, aduk rata, tutup dg serbet, diamkan selama kurleb 1-2 jam/sampai adonan berbusa banyak
5. Didihkan air di panci kukusan, tutupnya diberi lapisan serbet
6. Aduk dulu adonan sekedarnya. Tuang adonan ke cetakan yg sdh dioles minyak, jadi sekitar 8 buah
7. Kukus selama 20-30 menit
8. Angkat, hidangkan dg taburan kelapa parut

Tweet

Subscribe to receive free email updates: