» » RESEP NASI AYAM KEBULI

RESEP NASI AYAM KEBULI

Edit


Pagi... Ini Nasi Kebuli Ayam kala dulu, karena pengen ngerasain nasi kebuli tapi kalo di resto kan dijualnya nasi kebuli kambing, saya gak doyan 😄, jadi bikin sendiri deh sesuai selera saya.. .
.
.
.
RESEP NASI AYAM KEBULI
Cooked by: henimaria .
.
Bahan :
250 gr Fillet dada ayam, potong dadu
500 gr Beras, cuci bersih, tiriskan
750 ml Santan
½ btr Nanas, potong kotak
2 lbr Daun salam
3 lbr Daun jeruk
1 btg Serai, memarkan
3 btr Cengkeh
5 cm Kayu manis
3 btr Kapulaga
2 btr Pekak
Garam, gula secukupnya
1 sdt Kaldu bubuk rasa ayam

Bumbu Halus :
7 Siung Bawang merah
4 Siung Bawang putih
5 btr Kemiri
3 cm Jahe
3 cm Lengkuas
½ sdt jinten, sangrai
2 cm kayu manis, sangrai
¼ sdt Merica, sangrai
½ sdt Ketumbar, sangrai
½ Pala

 

 

CARA MEMBUAT NASI AYAM KEBULI :
1.  Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, cengkeh, kayu manis, kapulaga, pekak, garam, gula, aduk hingga harum
2.  Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna, masukkan beras, aduk lalu tuang santan, aduk masak hingga nasi aron, angkat, sisihkan
3.  Panaskan panci pengukus, masukkan nasi & nanas, aduk rata, kukus selama 25 menit hingga matang, angkat, sajikan

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "RESEP NASI AYAM KEBULI"

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)