RESEP KEPITING SAOS PADANG

Nah kalau ini kesukaan Mommy!! Kepiting Saos Padang ala Seafood pinggir jalan heheee.. Ini saya pakai Blue Crab ukurannya yg sedang aja jgn tlalu kecil dagingnya sedikit hehee jgn lupa pakai rawit yg banyak biar sedap, makannya paling pas pakai Cah Kangkung yaaa😊
RESEP KEPITING SAOS PADANG
by icha.irawan
Bahan :
2 ekor kepiting
1 bawang bombay besar(cincang)
6 siung bawang putih(cincang)
5 cabe rawit(iris)
1 Sdm tomato sauce
2 Sdm chilli sauce
1 Sdm Kecap manis
1 Sdm oyster sauce (saus tiram)
1cm jahe (geprek)
Jeruk nipis
Daun bawang iris
Garam
Gula
Merica
Sedikit tepung maezena ( corn flour)

CARA MEMBUAT KEPITING SAOS PADANG :
Bersihkan kepiting, kasih garam , air jeruk nipis sedikit, dan taburi tepung maezena sedikit aja.. Goreng di minyak panas, dan tiriskan.. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi, masukan jahe dan cabe rawit, lalu semua saus2 dan kecap , gula garam dan merica, daun bawang, kasih air sedikit koreksi rasa.. Sudah enak saosnya baru masukin kepiting diaduk merata pelan pelan.. Udah deh jadi.. Disajikan dgn cah kangkung lebih nikmat :)

Tweet

Subscribe to receive free email updates: