Resep Cara Membuat Urap

Resep Urap  :Bumbu putih, haluskan:
4ruas lengkuas
3ruas jahe
3btr bawang merah
4siung bawang putih
5bh kemiri
1sdt ketumbar
1/4sdt merica
200ml air
Bahan:
1ekor ayam, potong delapan, cuci bersih
5sdm bumbu putih
3sdt gula
1sdt garam
300ml air
1lbr daun salam
1btg serai
Laos diparut 

 

Cara membuat Urap :
1. Tumis bumbu hingga harum, masukkan ayam dan air, tunggu hingga mendidih, beri garam dan gila, lalu masak ayam dengan api kecil hingga air menyusut, matikan api, lalu goreng ayam hingga kecoklatan. Masukkan laos parut yg telah diperas ke dalam sisa bumbu, peras hingga laos kering, goreng hingga kecoklatan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: