Resep Cara Membuat Mangut Lele

Mangut Lele versi kiddos tanpa cabe😄
Ini jd favoriit banget sm kiddos sebenernya duo kakak udh tahan makan pedes tapi si bontot belum bisa jadilah nih ga dipakein pedes sama sekali
Tapi rasanya tetep enak, gurih, manis sama wangi aroma temu kunci dan kencur👌

Resep Mangut Lele
By dellasuzura

Bahan
4 ekor lele buang insang, isi perut, kerat kerat badan lele cuci bersih. Lalu bumbui dengan garam, bawang putih bubuk dan jeruk nipis

Seruas lengkuas geprek
3 lembar daun salam
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
400ml Air
1 bungkus santan instan 65ml

Bumbu yang dihaluskan
5siung bawang merah
3siung bawang putih
2 ruas kencur
2 ruas temu kunci

Cara masak Mangut Lele
1. Goreng ikan lele dan sisihkan
2. Tumis bumbu halus sampai benar benar matang dan harum
3. Masukkan air ,lengkuas,daun salam, lalu beri garam dan gula merah..masak sampai air mendidih
4. Setelah mendidih masukkan santan aduk rata biarkan mendidih baru masukkan lele yg sdh digoreng tadi masak hingga api sedang dan kuah berkurang..koreksi rasa dan sajikan

Tweet

Subscribe to receive free email updates: