Resep Membuat Puding Kopi Lapis Bolu Jadul

Biar kekinian juga, akhirnya sy ikutan juga bikin Roti Jadul yg resepnya sedang bertaburan di doyanbaking ...😁 tp kali ini saya variasikan dg puding kopi krn saya sangat cinta kopi. Bagi saya secangkir kopi di pagi hari sblm berolahraga adlh suntikan semangat yg sangaaatt penting..😊
resep Puding Kopi Lapis Bolu Jadul
By meibasuki 
Bolu Jadul 
Bahan:
4 btr telur
120 grGula pasir
100 gr Terigu
20 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder
75 gr mentega cairkan
1/4 sdt vanilla bubuk

Puding Kopi:
Bahan:
1 bks agar2 putih
12 sdm gula pasir, bagi 2
800 ml air
1 btr telur
2 sdm mentega
2,5 sdm tepung terigu 
4 sdm susu kental manis
2 sdt kopi bubuk, larutkan dg sdkt air panas

Cara membuat Puding Kopi Lapis Bolu Jadul :
Bolu Jadul
1. Kocok telur + gula sampai mengembang
2. Masukkan terigu sedikit2, lalu vanilla bubuk lalu susu bubuk. Aduk
3. Masukkan mentega cair, aduk
4. Masukkan ke dlm loyang uk 22 x 22 cm yg diolesi mentega dan ditaburi terigu.
5. Panggang di oven selama kurleb 25 mnt dg suhu 180 derajat. 
6. Setelah matang keluarkan dr cetakkan, buang pinggiran nya, lalu masukkan ke loyang uk 20 x 20 cm yg dioles mentega. Sisihkan.. Puding Kopi:
1. Kocok 1 bagian gula + telur sampai tercampur saja.
2. Masukkan terigu, aduk rata, sisihkan.
3. Rebus air + sisa gula + agar2 sampai mendidih. Kecilkan api
4. Masukkan campuran terigu ke dlm campuran agar2 sambil diaduk.
5. Masukkan mentega, aduk
6. Masukkan susu. Aduk rata, matikan api.
7. Ambil 500 ml adonan puding, masukkan larutan kopi, aduk rata.
8. Masukkan adonan kopi ke dlm cetakan yg ada bolu jadulnya. Biarkan puding sdkt mengeras di dlm kulkas selama kurleb 20 mnt.
9. Sisa adonan puding sekali2 diaduk2 agar tdk mengeras selama manunggu puding kopinya mengeras.
10. Stlh puding kopinya mngeras, masukkan sisa adonan puding putihnya di atasnya. Dinginkan sampai mengeras.
11. Hidangkan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: