RESEP CARA MEMBUAT SOFT DOUGH PIZZA

nyonya pakai resep nya Rina Rinso. Hasil dough nya lembutt dan tebel. Sayang nya lupa kasi irisan bawang bombay. Oiya, untuk saus bolognaise nya pake saus home made jadi dagingnya lebih banyak 😊
.
RESEP SOFT DOUGH PIZZA :
.
Bahan :
350 gr terigu protein tinggi 
15 gr gula pasir
5 gr ragi instan
20 gr susu bubuk
200 ml air es
50 gr margarine
1 sdt garam
.
Topping : saus bolognaise, smoked beef, paprika hijau, paprika merah, jamur, jagung pipil, keju quick melt, keju mozarella, oregano
 

 
Cara membuat SOFT DOUGH PIZZA :
1. Campur terigu, gula, ragi instan, susu bubuk
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis
3. Tambahkan garam dan margarine, uleni lagi sampai kalis elastis.
4. Bentuk bulat diamkan kurang lebih 1 jam atau sampai mengembang 2 kali lipat
5. Bagi 3 bagian, diamkan 10 menit
6. Tipiskan adonan dengan rolling pin, letakkan di loyang pizza diameter 30 (jadi 3 loyang) yang dioles margarine dengan bagian pinggir lebih tebal
7. Tusuk2 dengan garpu, diamkan 30 menit
8. Panggang dengan api bawah suhu 190 derajat 8 menit, sampe roti setengah matang
9. Oles bagian atas dengan saus bolognaise, tabur parutan keju quick melt, tabur potongan smoked beef, parika, irisan jamur, jagung pipil kemudian parutan mozarella dan oregano kering
10. Panggang lagi 10 menit sampai matang (api atas bawah)

Tweet

Subscribe to receive free email updates: