RESEP WATERMELON SPONGE PUDDING

Morning foodies..masih terkesima liat si pudding ala semangka ini..meskipun terheran2 knp mucul warna kuning ya..😅.pdhl cm pake food coloring hijau& merah aja..yasudahlah yg penting hasil akhirnya sukaaa bgt😘

RESEP WATERMELON SPONGE PUDDING
Source: @Fridajoincoffee

Bahan:
7gr bubuk agar2 plain (1bngks agar swallow)
500ml susu cair
80gr gula pasir
1sdt pasta vanilla
2 butir kuning telur
3 butir putih telur
25gr gula pasir
Pewarna merah dan hijau
Biji selasih

Bahan Saus Vanilla:
125gr susu cair
25gr gula pasir
1 butir kuning telur
3gr maizena
1sdt pasta vanilla

CARA MEMBUAT WATERMELON SPONGE PUDDING :
1.kocok dngn speed tinggi putih telur dan 25gr gulpas,hingga kaku,sisihkan
2.dlm panci campurkan susu cair,bubuk agar,gulpas,pasta vanilla,kuning tekur,rebus dngn api sedang,aduk hingga mendidih,matikan
3.tuangkan putih telur,aduk cepat dngn whisker
4.bagi adonan menjadi 3 bagian,bagian pertama (2/4) beri warna merah dan biji selasih,bagian ke2 (1/4) warna hijau,bagian ke3 (1/4) tanpa warna
5.siapkan cetakan segitiga,basahi dngn air agar pudding mudah lepas
6.tuang adonan merah,ratakan,tuang adonan putih ratakan,tuang adonan hijau ratakan
7.simpan dlm kulkas selama 15-20menit
8.lepas cetakan sajikan dngn saus vanilla

Cara membuat saus Vanilla:
1.campurkan susu cair,gulpas,kuning telur,maizena,pasta vanilla,rebus hingga kental dan sisihkan hingga puding dingin

Tweet

Subscribe to receive free email updates: