RESEP CARA MEMBUAT CHICKEN KATSU SET

ala Dhila •

 

RESEP CHICKEN KATSU
Bahan:
- 2 dada ayam tanpa tulang, masing-masing potong 2, jadi nanti ada 4 bagian
- tepung roti kasar
- minyak untuk menggoreng

Bahan rendaman:
- tepung bumbu serbaguna
- susu UHT
- 1 buah jeruk nipis

Cara membuat CHICKEN KATSU SET :
- belah dan iris daging dada ayam sehingga menjadi 1 lembaran yg tipis dan lebar.
- lumuri masing2 lembaran daging ayam dengan tepung bumbu serbaguna sampai rata. Susun di wadah bertutup.
- tuangkan susu UHT ke dalam wadah sampai seluruh ayam terendam. Kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 15-30menit sampai bumbu meresap.
- siapkan tepung roti di wadah datar, ambil 1 lembar ayam taruh di atas tepung roti tekan2 sampai semua bagian tertutupi tepung roti. Lakukan pada setiap sisinya.
- goreng dalam minyak panas sampai berwarna keemasan. Tiriskan. Potong2.
- sajikan dengan coleslaw atau mix veggies, mayonais dan saos sambal. •COLESLAW
Bahan:
- 1/2 buah wortel impor, parut panjang2
- 1/2 buah lobak putih, parut panjang2 (bisa diganti kol putih atau kol ungu, iris halus)
- 2sdm mayonaise
- 1/2 sdt air lemon
- sejimpit merica hitam

Cara membuat:
- campur semua bahan, dinginkan di kulkas sebelum disajikan •TOFU CLEAR SOUP
Bahan:
- 2 buah tahu putih / 1 pack tahu sutra putih, potong kotak
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang daun seledri, ikat
- 1/2sdt kaldu (tadi pakai kaldu jamur)
- garam, merica
- 400-500ml air

Cara membuat:
- masak semua bahan kecuali daun bawang sampai mendidih, tes rasa.
- taburi daun bawang ketika akan disajikan

Tweet

Subscribe to receive free email updates: