Resep Ikan Mas Arsik

Ini makanan yg khas yg dimasak kalo hanya ada acara adat aja dikampung ku. Nahh...kebetulan krn Pak misua Ber-Ulang Tahun jd nya buat deh ini Arsik Dekke / Arsik Ikan Mas 🐟🐡

dan krn tetiba Homesick jg , jd Bikin dahh dr pd ngilerr krn gak keturutan 😄😃

.

.

Resep Ikan Mas Arsik :

.

Bahan

2 ekor ikan mas ( sekitar 1,4 kg )

3 cm lengkuas, dimemarkan

3 btng serai, dimemarkan

3 lbr daun jeruk

100 gram bawang batak

3 lbr asam glugur

1 bh tomat

10 lonjor kacang panjang, dipotong 5 cm

300 ml air

Bumbu Halus:

5 btr bawang merah

5 siung bawang putih

2 bh cabai merah besar

5 bh cabai kriting, dipotong memanjang

5 butir kemiri, disangrai

5 cm kunyit

3 cm jahe

2 sdm andaliman

secukup nya garam

Cara memasak Ikan Mas Arsik :

- Susun ikan, lengkuas, asam glugur, daun jeruk dan serai dalam wajan.

- Tuang bumbu halus, Tuang air sedikit-sedikit dan garam gula. Tutup wajan.

- Masak di atas api kecil sedang, setengah matang masukkan cabai merah potong, tomat, bawang batak, kacang panjang . dan masak kembali sampai matang sampai air sedikit menyusut.

Selamat mencoba 😊

Tweet

Subscribe to receive free email updates: