Resep Dan cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah Mekar

Pagi ini sarapan yg kukus2 , cepat dan praktis dan tentu enak 👍👌😊☺

Resep Bolu Kukus Gula Merah Mekar :

250 gr tepung terigu

250 gr gula merah iris halus

200 ml air

1 sdm gula pasir

2 kuning telur

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt soda kue

1 sdt Vanila essense

100 ml minyak goreng ( good Quality )

Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah Mekar :

■ Panaskan kukusan hingga uap airnya cukup banyak. ( tutup panci dgn serbet yaa )

■ Campurkan gula merah bersama air, didihkan hingga gula menjadi cair, saring dan dinginkan.

■ Ayak tepung terigu, campurkan dengan baking powder , soda kue.

■ Kocok telur, vanila dan gula sampai larut dan kaku ( speed tinggi kurleb 10 m )

■ Tuang air gula sedikit demi sedikit bersamaan dgn campuran tepung sambil dikocok dengan speed rendah hingga tercampur rata.

■ Masukkan minyak, aduk balik hingga rata, pastikan tidak ada endapan minyak yang tertinggal.

■ Tuang adonan ke dalam cetakan dan Kukus selama kurang lebih 15 menit dengan api besar.

Apabila sudah matang, angkat dan siap disajikan. Note : Selama proses pengukusan tutup dandang nya jgn dibuka2 yaa, supaya mekar sempurna 👍👌