RESEP CARA MEMBUAT SATE AYAM MADURA

Makan Sate Ayam siang bolong gini, enakkk nyoo 😃...ngga kalah lah rasa nya dgn sate ayam abang2 grobak yg biasa nya jualan malam. Pak Suami fans berat ama sate ayam buatan saya 😃😀👍👌

------------

RESEP SATE AYAM MADURA :

Bahan :

350 gr fillet ayam, potong2 dadu

4 sdm kecap manis

2 sdt margarin

tusuk sate

Bahan Sambal Kacang:

150 gr kacang tanah kulit, goreng, haluskan

5 bh cabai merah keriting, goreng

2 btr kemiri, digoreng

2 bh cabai merah besar, digoreng

2 sdt gula merah sisir

1 sdt garam

350 ml air panas

Bahan Pelengkap:

Lontong

Kecap manis

Jeruk limau

Cabai rawit / lombok iris

Bawang merah iris2

Cara Membuat Sate Ayam Madura :

- Sambal kacang : Haluskan kacang tanah, cabai merah keriting, kemiri, cabai merah besar, gula merah, dan garam. Tuang air. Masak sampai matang dan kental.

- Ambil 100 gram sambal kacang, kecap manis, dan margarin. Aduk rata. Celup ayam di dalamnya. Lumuri sampai rata. Tusuk-tusuk di tusuk sate.

Bakar sampai setengah matang. Lumuri lagi dgn campuran kacang. Bakar lagi sampai matang. ( sy bakar di Pan 😃 )

- Sajikan sate bersama sambal kacang dan pelengkap nya.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat

Tweet

Subscribe to receive free email updates: