RESEP BOLA NASI KEJU

ala Dhila

RESEP BOLA NASI KEJU :
- 1 centong munjung nasi dingin - 1 siung bawang putih yg kecil, cincang
- 1 sdt bombay cincang
- 1/4 wortel, cincang
- 5 ekor udang, cincang
- keju melt, potong kotak
- susu cair/UHT
- margarine untuk menumis
- garam, merica, kaldu jamur secukupnya
- minyak untuk menggoreng

Bahan celupan:
- 1 butir telur ayam kampung, kocok lepas
- tepung roti

Cara membuat BOLA NASI KEJU :
- cairkan margarin, masukkan bawang putih, bombay, wortel, udang sampai wangi dan udang matang. - masukkan nasi, bumbui, aduk sampai rata. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai didapat nasi yang agak lembut supaya bisa dibulatkan nantinya. Matikan api, dinginkan.
- ambil adonan nasi kira-kira 1sdm munjung (kemaren adonan dibagi 5), bentuk bulat-bulat lalu pipihkan. Letakkan keju melt di tengah, bulatkan kembali.
- celupkan bola nasi ke telur, lalu gulingkan ke tepung roti. Lakukan sampai habis, simpan di kulkas +- 10menit supaya set.
- goreng dengan minyak banyak, api sedang menuju kecil, supaya kulitnya tidak cepat gosong dan keju lumer di dalam. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan saos tomat atau mayo 😊

PS:
- sayur dan proteinnya bisa diganti apa saja yaa, jamur juga bisa ^^
- kalau tidak ada keju melt bisa diganti dengan menambahkan keju cheddar parut ke adonan nasinya
•

Tweet

Subscribe to receive free email updates: