Resep Keripik Jamur Kuping

Pagiiii....
Ngemil sehat sambil masak yuuukkk 😁😁.. Ini resep modif dari Primarasa.. enak jg lho..mirip paru goreng ya...😀 cocok nih buat anak2 yg suka ngemil atau ga suka makan sayuran...😊
_____________________
Bahan Keripik Jamur Kuping :
400 gr jamur basah/segar, cuci, buang bagian kerasnya, potong2, tiriskan
Minyak goreng secukupnya
125 gr tepung beras
100 gr tapioka
200 ml air
Bumbu halus:
4 butir bawangputih 
3 butir kemiri
1/2 sdm ketumbar
3 lembar daun jeruk
1/2 sdt lada bubuk
2 cm kencur
1 sdt garam.. (kurleb)

Cara membuat Keripik Jamur Kuping :
1. Campur bumbu halus, tepung dan air
2. Panaskan minyak goreng 
3. Celupkan jamur 1/1 ke dlm campuran tepung, goreng sampai setengah matang, angkat tiriskan. Lakukan sampai habis. Biarkan sampai dingin.
4. Panaskan kembali minyak goreng
5. Goreng kembali jamur stgh matang tadi sampai matang dan kuning keemasan
6. Angkat, tiriskan, dinginkan di atas kertas roti atau tissu. 
7. Hidangkan, atau masukkan ke toples kedap udara.
Nb. Menggoreng jamur ini, jangan langsung byk ya.. agar matangnya merata.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: