RESEP BUGIS MANDI

Lagi demen dgn kue tradisional dan salah satunya ini

Resep dr makk
Biasanya dibungkus dgn daun pisang
Tadi saya coba bikin dari tako pandan dpt 5... ribet.. akhirnya dibungkus daun pisang trus sisanya taruh di pyrex
Malessnya kumat.. biar cepet selesai😁

RESEP BUGIS MANDI

Bahan putih
75 gr tepung beras
25 gr hunkwe
900 ml santan kental dr 1 butir kelapa
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
Campur smua bahan yg diatas aduk sampe rata lalu masak sampe mengental dan matang.

Bahan unti kelapa
1/2 butir kelapa parut
Gula merah n gula putih secukupnya
100 ml air
1/2 sdt tepung sagu ( larutkan dgn 2 sdm air )
2 lbr daun pandan
Masak kelapa parut + gulmer +gulpas + air + daun pandan , sampe air menyusut lalu masukkan larutan sagu aduk hingga rata lalu angkat.

 

CARA MEMBUAT BUGIS MANDI
Bahan kulit ijo
100 gr kentang kukus, haluskan
200 gr tepung ketan
100 - 200 ml air pandan suji ( 5lbr daun pandan + 10 lbr daun suji )
Campur kentang kukus + tepung ketan lalu tuang air pandan secukupnya sampe bisa dibentuk. Lalu isi dgn unti kelapa. Kukus hingga matang. Sisihkan.

Langkah pertama buat takir dr daun pandan
Langkah kedua buat unti kelapa
Langkah ketiga buat kulit ijo lalu diisi dgn unti
Langkah keempat buat bahan yg putih

Penyelesaian:
Bentuk tako dr daun pandan lalu masukkan unti kelapa kemudian isi bahan yg putih.
Sajikan

Tweet

Subscribe to receive free email updates: