Resep Nasi goreng

Assalamualaikum.. Good morning dear.. Pagi ini masak nasi goreng yang simple sama ayam geprek, ini tu tadinya mensiasati nasi goreng yang ga pedes buat abang sama ayam crispy, trus kepikiran ayam crispynya dibikin ayam geprek buat didito, biar ada seger seeuuhaah nya gitu hehe.

Resep Nasi goreng :

1 piring nasi

1 butir telur

1 potong ayam goreng, suwir

Bumbu:

2 butir bawmer, iris

1 siung bawput iris

1 buah cabai merah iris

1 sdm kecap manis

Garam secukupnya

½ sdt kaldu bubuk

½ sdt kecap inggris

Minyak utk menumis

Cara buat Nasi goreng :

Tumis bawmer dan bawput sampai harum, masukan telur, aduk, masak hinga telur matang, masukkan nasi, cabai dan bumbu lainnya, aduk rata, masak kembali.

Ayam geprek

Bahan:

1 buah dada ayam, iris², cuci bersih taburi air jeruk nipis, garam, merica, lalu diamkan 10 menit agar bumbu meresap. Lalu tambahkan 1 sdm terigu dan 2 sdm air. Aduk rata.

Minyak goreng

Bahan pelapis aduk rata:

(atau gunakan tepung bumbu serbaguna)

150 gr terigu

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt garam

1 sdt merica

½ sdt baking powder

Bahan sambal:

15 buah cabai rawit hijau dan merah

1 butir bawang merah

1 siung bawang putih uk kecil

½ sdt kaldu bubuk

2-3 sdm minyak goreng panas bekas menggoreng ayam.

Cara buat:

Gulingkan ayam di bahan pelapis, aduk rata sambil agak diremas dan dicubit, lakukan sampai ayam habis, lalu goreng ayam di minyak yg sudah benar² panas dengan api sedang, sambil di bolak balik sampai matang kekuningan. Angkat tiriskan sisihkan.

Cara buat sambal:

Uleg semua bahan, kecuali minyak goreng panas, koreksi rasa, lalu tuangi minyak panas bekas menggoreng ayam.

Tata ayam di atas cobek, lalu penyet ayam dengan sambal, aduk rata.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: